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Curry De Madras Doux


Curry de Madras doux - 35 g

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Curry de Madras fort - 35 g

Description:

Mélange typique de la cuisine indienne, composé de plusieurs épices et de piment, le curry fort est une véritable invitation au voyage. Il se mêle aux légumes, riz, viandes ou poissons.

 

Conseils de dégustation:

Suggestion:

Classique : curry de légumes, riz, viandes ou poissons. A faire revenir quelques instants en début de cuisson dans de l'huile chaude avant d'y verser les ingrédients.
Plus originale : ensoleillez votre quiche de légumes avec une touche de curry !

Idée recette :
Curry de pomme de terre & chou-fleur - Aloo Gobi (ingrédients pour 6 personnes)
* 4 pommes de terre
* 1 chou-fleur
* 1 gros oignon
* 3 c. à soupe de curry de Madras fort Terra Madre
* 1 c. à soupe de Garam Masala Terra Madre
* huile d'olive
* coriandre fraîche ciselée
Dans une sauteuse, faire revenir dans l'huile les épices, y faire blondir l'oignon émincé. Ajouter les pommes de terre et le chou-fleur coupés en morceaux. Cuire à feu doux pendant 20 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Présenter avec la coriandre fraîche ciselée dessus.

Conservation :

Conserver au frais, au sec et à l'abri de la lumière.
Bien refermer après ouverture.

 

Ingrédients :

Coriandre*

- Cumin*

- Curcuma*

- Poivre noir*

- Gingembre*

- Fenugrec*

- Piment*

*Issu de l'agriculture biologique.